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大型洗碗機(jī)主要工作原理是什么?

文章出處:公司動(dòng)態(tài) 責(zé)任編輯:東莞市潤昌廚具有限公司 發(fā)表時(shí)間:2024-08-15
  ?大型洗碗機(jī),作為一種專為大規(guī)模清洗餐具而設(shè)計(jì)的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于酒店、餐廳、學(xué)校食堂、火鍋店等商業(yè)場所。大型洗碗機(jī)的工作原理主要包括除渣、清洗、消毒和烘干四個(gè)環(huán)節(jié):
?大型洗碗機(jī)
1、除渣:通過特殊設(shè)計(jì)的除渣裝置或水流沖擊,將餐具上的大塊食物殘?jiān)蛛x并收集起來,為后續(xù)的清洗做好準(zhǔn)備。

2、清洗:利用高壓噴淋系統(tǒng),從多個(gè)角度的噴淋臂中強(qiáng)力噴出高壓水流,全方位地沖擊餐具表面,去除各種污漬和油污。同時(shí),配合適量的洗滌劑,實(shí)現(xiàn)對(duì)餐具的深度清潔。

3、消毒:采用高溫消毒、紫外線消毒或化學(xué)消毒等方式,有效殺滅餐具上的細(xì)菌和病毒,確保餐具的衛(wèi)生安全。

4、烘干:通過加熱元件產(chǎn)生的熱風(fēng)或其他烘干技術(shù),迅速蒸發(fā)餐具表面的水分,使其保持干燥狀態(tài),防止細(xì)菌滋生。