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首先，要盡量避免在不銹鋼表面產(chǎn)生劃痕，因?yàn)閯澓蹖?shí)際上就是破壞了不銹鋼表面的保護(hù)層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以盡量選擇木質(zhì)或竹制的鏟子。

“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，隨著國家越來越發(fā)達(dá)，新城城化不斷發(fā)展，人們生活水平不斷提高，很多居民的廚房里常見到吸油煙機(jī)、灶具、消毒柜、微波爐等廚房設(shè)備。

廚房設(shè)備小到個(gè)人、家庭，大到餐館、酒店，應(yīng)用范圍廣，市場前景一直被業(yè)內(nèi)看好。據(jù)了解，目前中國廚衛(wèi)商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競爭規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)不到50家

廚房的衛(wèi)生是非常重要的，因?yàn)閺N房是做飯我們吃的地方，俗話說得好“禍從口出，病從口入”廚房的不衛(wèi)生會(huì)嚴(yán)重影響我們的身體健康，但是酒店廚房設(shè)備太多，清洗起來也很麻煩。

不少家庭習(xí)慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里，這樣不利于碗碟的通風(fēng)干燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上櫥柜密閉、不通風(fēng)，水分很難蒸發(fā)出去，自然會(huì)滋生細(xì)菌。

在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的背景下，廚房設(shè)備行業(yè)粗放型的發(fā)展已經(jīng)很難持續(xù)。近年來，環(huán)境問題一直被人們所關(guān)注。綠色、環(huán)保、健康等觀念逐漸被消費(fèi)者所接受。在廚房裝修的過程中，消費(fèi)者對(duì)于廚具建材在環(huán)保方面越來越關(guān)注。